>Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - ALIMENTAÇÃO PRÉ TREINO (O QUE COMER ANTES DO TREINO?)

ALIMENTAÇÃO PRÉ TREINO
 (O QUE COMER ANTES DO TREINO?)


Diversas pessoas tem dúvidas sobre o que comer na refeição que antecede o treino,
muitas vezes acabam ficando confusas, se perguntando se estão fazendo a coisa
certa ou apenas seguindo mais uma tendência sem muito fundamento.
Já posso adiantar que existem muitas variáveis para se analisar no treinamento e
qualquer post com “orientações especificas” do que fazer muitas vezes não é aplicado a sua rotina.
Procure um Nutricionista para ajustes individuais.


EXISTE UM TEMPO IDEAL PARA COMER ANTES DO TREINO?

Não. Tem pessoas que comem 30 minutos antes do treino e se sentem bem.
 Outras comem 2 horas antes. Assim como algumas pessoas comem cerca de
 5 ou 6 horas antes do treino.
O mais importante disso tudo é: avaliar a individualidade bioquímica.

OBRIGATORIAMENTE DEVER TER CARBOIDRATO?

Não. Carboidrato é o nutriente chave para o fornecimento de energia mas não
é comendo carboidrato antes do treino que ele estará prontamente disponível.
Durante a musculação, dependendo do estímulo - mecânico e/ou metabólico - a glicogenólise é constante e como o próprio nome já diz, o carboidrato usado é preferencialmente oriundo da musculatura, não do que você acabou de comer.
Portanto, é possível ter um pré-treino com quase 4 horas antes, ou
até mesmo tendo uma refeição rica em gordura e proteína, sem carboidrato.
MAS, muitas pessoas se beneficiam com o consumo de carboidratos antes do treino,
é aí que entra a nossa “queridinha” batata doce.

BATATA-DOCE X MUSCULAÇÃO:

A batata doce é fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, o carboidrato da
batata-doce é absorvido lentamente, promovendo energia constante, sem provocar
picos de glicose, e consequentemente, evita picos de insulina.
 Essa característica evita o catabolismo –perda de massa muscular para fornecer energia,
além  de contribuir para o emagrecimento, já que tem menos chances de virar gordura e
mantém saciado por mais tempo, contribuindo para alcançar melhores resultados com o
 treino de musculação.

Confira alguns nutrientes que são encontrados na batata-doce, e entenda porque o
alimento contribui para a melhora da performance de praticantes de musculação:

Vitamina A: auxilia na quebra de radicais livres na atividade física, por ter uma ação
antioxidante;

Vitamina B: envolvida em inúmeros processos metabólicos, em especial na síntese de
proteínas e produção de energia;

Vitamina C: fortalece o sistema imunológico;

Cálcio: importante na contração muscular;

Potássio: regula o metabolismo e evita câimbras;

Fósforo: ideal para o fornecimento de energia no metabolismo.



Para ajudar vocês a fazer um lanche pré treino, aí vai uma receitinha deliciosa:

COXINHA FIT!!!

Isso mesmo, COXINHAAAA!!!!




COXINHA FIT:

Ingredientes para a massa:


1 peito de frango desfiado;

2 batatas doce grande cozida sem casca;

Sal e pimenta a gosto.

Leve o frango e a batata doce ao processador até que forme uma massinha homogênea.



Para o recheio:

1 peito de frango desfiado e temperado (sal, pimenta, cebolinha, requeijão)



Coloque o recheio dentro da massinha e molde no formato de coxinha.
 Passe na farinha de linhaça e leve ao forno por 15-20 minutos.


 

Espero que gostem!!!





Dra. Jaqueline Tropéa

Nutricionista

CRN-8 7170

Agendamento de consultas: (43) 9 9933-6291

https://www.facebook.com/jaque.tropea



Um grande beijo!

> Caponata de Beringela

Caponata de Beringela



Ingredientes:

3 beringelas cortadas ao meio e em rodelas de meia lua

1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

1 pimentão amarelo cortado em tirinhas

2 cebolas médias coratadas em tiras

8 dentes de alho picado grande

Temperos a gosto.

50g de azeitona verde sem caroço picada

50g de azeitona preta sem caroço picada

50ml de vinagre de maçã

125ml de azeite de oliva



Modo de Fazer:

Regue uma forma ou travessa com azeite de oliva.

Cubra todo o fundo com as rodelas de berinjela.

Regue com o com vinagre de maçã.

Vá intercalando o restante:
- pimentão vermelho
- pimentão amarelo
- cebola
- alho

Agora salpique todos os temperos de sua preferência.

Por último acrescentar metade do azeite de oliva.

Cubra a travessa com papel alumínio  e leve ao forno por 40minutos a 200°.

Ao tirar do forno mexa com um garfo para incorporar tudo e acrescente
 o restante do azeite de oliva e as azeitonas.

Conserve na geladeira.

Obs:
Os temperos usei:: Cominho, manjericão, coentro, orégano, páprica picante ,
 ervas finas, tomilho, Pimenta do reino, sal.
Use a criatividade.

Quando colocar o azeite, antes de ir para o forno, precisa ficar úmido para não queimar, observe.

Uma opção delícia é a hora que tirar a caponata do forno acrescentar Castanha do Pará moída e Uva Passas, fica um agridoce incrível.

Acompanha muito bem um pedaço de queijo, uma carne, uma torrada, biscoitos salgados...

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos!

>Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - ABACATE!

Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa



O queridinho da vez: ABACATE!

Agora começou mesmo!!
Já estamos em 2017 e você já está colocando suas promessas em prática?

 Vamos começar então cuidando de sua alimentação.
No nosso 1 o post desse ano vamos falar do queridinho da vez: ABACATE!

O abacate é popular porque é sensacional, faz jus à fama!
Pode ser consumido a qualquer hora do dia.

Os benefícios do abacate para a saúde incluem ajudar a hidratar a pele e melhorar a
circulação sanguínea por conter gorduras saudáveis como o ômega 3, que atua
 como antioxidante e melhora o controle do colesterol.

Além disso, o abacate também ajuda a melhorar o rendimento do treino por ser rico em
energia e a prevenir doenças cardíacas e câncer, por ser rico em vitaminas e
 antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e previnem a formação de aterosclerose.


1. Para a pele
Os benefícios do abacate para a pele são principalmente combater estrias,
rugas e celulite por ser rico em vitamina C, que ajuda na metabolização do colágeno,
 substância que dá firmeza à pele.
Além disso, essa fruta também tem antioxidantes que ajudam a proteger e a evitar o
envelhecimento das células da pele, conferindo maior elasticidade e
 deixando a aparência mais bonita e saudável.


2. Na musculação
Quando consumido antes da atividade física, o abacate ajuda na hipertrofia muscular,
 pois fornece energia para o treino e contém proteínas que ajudam na
 recuperação do músculo.
Além disso, essa fruta também evita a fadiga muscular porque combate os
radicais livres que surgem devido ao exercício intenso,
 provocando o envelhecimento das células e facilitando o aparecimento da dor.


3. Na gravidez
Por ser rico em ácido fólico, o abacate na gravidez é importante para prevenir doenças
congênitas como problemas no sisterma nervoso e espinha bífida,
que é o mau fechamento da coluna vertebral do feto.
 Para obter esse benefício, esta fruta deve ser consumida
principalmente antes de engravidar e durante o primeiro trimestre de gestação.


4. Para emagrecer
Por ser rico em fibras, o abacate ajuda a dar a sensação de estômago cheio e diminuir o
apetite, controlando a fome e o consumo excessivo de alimentos.


5. Para o cérebro
O principal benefício do abacate para o cérebro é melhorar a capacidade
de memória, pois o ômega 3 melhora o funcionamento do cérebro por
estimular a circulação sanguínea e aumentar a capacidade de concentração.



Consulte um nutricionista para ajustes individuais.




Veja algumas receitas com abacate:



GUACAMOLE NA CESTINHA DE AVEIA


INGREDIENTES MASSA:

120 ml de claras pasteurizadas;

1 xícara de farelo de aveia;

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de chá de sal rosa do himalaia.

Misture todos os ingredientes e reserve por 20 minutos.
 Coloque uma porção da massa em
forminhas de alumínio untadas com azeite ou em forminha de
 silicone e leve ao fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.

INGREDIENTES RECHEIO:

1 abacate maduro cortado em cubos,

2 tomates sem sementes picados,

1 colher de chá de pimenta calabresa desidratada,

Salsinha picada,

Suco de 1 limão,

1 cebola picada,

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de sal rosa do himalaia

Misture todos os ingredientes e recheie as cestinhas.

SMOTHIE DE ABACATE COM BANANA

Ingredientes:

200 ml de leite de coco;

1 banana (pequena) madura congelada;

½ abacate picado;

1 colher de sobremesa de semente de chia;

OPCIONAIS: 1 colher de chá de ágave ou mel.

Bata no liquidificador.

Dra. Jaqueline Tropéa

Nutricionista

CRN-8 7170

Agendamento de consulta: (43) 9 9933-6291

https://www.facebook.com/jaque.tropea




Um grande beijo!

> Pudim de Três Leites

Pudim de Três Leites


Ingredientes:



1 lata de  leite condensado


1 lata creme de leite


1 vidro leite de coco


1 caixinha de maria mole sabor de coco


1 pacote de coco ralado (100g)




Modo de Fazer: 


Dissolver a maria mole em 125ml de água quente.


Juntar ainda quente com o restante dos ingredientes e bater tudo no liquidificador.


Despejar em uma forma caramelizada e levar a geladeira no minímo 4 h


Desinformar e servir.

Nessa receita usei a  Mágica da Tupperware !!

Amo essa forma!

Obs: tem alguns segredinho quanto  a calda para esse pudim se usar a mágica...

você deve fazer uma calda bem "ralinha" deixar esfriar beeeem e só depois despejar 

na Mágica da Tupperware.

A Mágica

Ideal para moldar risotos e preparar gelatinas, manjares e cuscuz. A base em forma de gomos facilita na hora de servir, permitindo o corte de porções iguais.

O produto é composto pela base, bandeja para servir, tampa grande e quatro tampinhas decorativas. A bandeja possui degrau que permite que o líquido escorra sem sujar a mesa.

Pra quem quiser adquirir esse produto entre em contato com as consultoras:

Gisele   https://www.facebook.com/gisele.macedo.752   (43) 9 9692-6094

Vilaine   -  https://www.facebook.com/vilainemacedodeo       (43) 9 8803-0303

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos! 

>Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - Dicas para não afundar a dieta nas festas de final de ano

Dicas para não afundar a dieta nas festas de final de ano:

Chegaram as festas do final de ano, e com elas as comilanças. 

Quem não espera por esse momento??? 

Panetones, chester, perú, leitoa, carneiro, tender, bebidas e diversas sobremesas. 

Mas é nessa época que muita gente ganha todo o peso que demorou mais

de dois meses para conseguir perder. 

Depois que passam as festas começa toda a batalha novamente. 

Será que esse é o caminho correto? Com certeza não.

Para começar precisamos pensar que a comilança do Natal e Ano Novo faz parte da

nossa cultura. Não precisa ser radical e deixar de comer a ceia só porque você quer

perder peso ou manter o que conseguiu até aqui. 

Mas, se você se prevenir, dá para comer bem sem se preocupar com a balança!

Lembre-se que não é a ceia que tem que mudar e sim você mudar o seu comportamento

na hora de comê-la. Segue algumas dicas para você conseguir isso:

1. Evite beliscar enquanto prepara os alimentos. 

Com beliscos perde-se a noção da quantidade que foi ingerida.

2. Cuidado com os perigos "refrescantes" no verão. 

Cervejas, refrigerantes, sucos, caipirinhas, sorvetes e outras bebidas geladas. 

Para matar a sede e hidratar, aposte em duas garrafas de água de 1,5 litro diariamente.

3. Ser um convidado gracioso não quer dizer que tem de comer tudo aquilo que lhe

puserem à frente (especialmente se não gosta!) e repetir a dose duas ou três

vezes… só para agradar ao anfitrião. A única pessoa que tem de controlar o que

come é você.

4. No sábado à noite tem a melhor festa de Natal do ano, por isso, não vai comer

nada em todo o dia para poder “aproveitar” à noite. Nem pensar! 

Esse plano é um fracasso logo à partida, porque vai chegar ao convívio esfomeado e 

devorar tudo o que conseguir e mais alguma coisa. 

Faça todas as refeições normais!

5. No final de cada jantar e almoço festivo, inclusive nos próprios dias 24 e 25 de

Dezembro, separe os restos de comida em porções pequenas e congele tudo.

Para além de ter várias refeições pré-preparadas para as próximas semanas, evita 

dar continuidade às festividades gastronómicas durante vários dias seguidos.

6. Existem muitas maneiras de incorporar pequenas sessões de exercício físico

durante as festas de final de ano e, no fundo, bastam 15 minutos de uma atividade

cardíaca intensa todos os dias para evitar o aumento de peso típico da época.

Quando fizer as compras de Natal, estacione o carro o mais longe possível e

depois de acumulados alguns sacos, vá colocá-los no carro.

 No dia de um jantar ou festa natalícia, comece o dia com uma caminhada

 vigorosa, assim não tem de passar a noite a pensar que amanhã terá de 

compensar o fato de ter comido aquela fatia de bolo. 

Apesar de ser a época do ano em que temos a agenda mais preenchida, não utilize

 isso como uma desculpa para não fazer exercício físico.

7. Não desista!!! 

É difícil manter uma dieta nas festas de final de ano, então se você

comer demais em um dia, faça um enorme favor a si mesmo e não desista. 

Em vez disso, acorde no dia seguinte e comece de novo.

Persistência é o segredo do sucesso aqui. 

É como um tropeção, você perde o equilíbrio mas logo depois volta

ao seu caminho do sucesso.

DESEJO A TODOS VOCÊS UM FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO!!!

Dra. Jaqueline Tropéa

Nutricionista

CRN-8 7170

Agendamento de consulta pelo: (43) 99933-6291

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Um grande beijo!

> Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - Café com óleo de coco

Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa



Café com óleo de coco: mistura termogênica ajuda a emagrecer.



Se você acompanha algumas famosas e musas fitness no Instagram e no
Snapchat, já deve ter se deparado com o tal café com óleo de coco.



Mas porque ele é tão consumido?

Também chamada de bulletcoffee, a mistura de café com óleo de coco gera uma bebida
termogênica, ou seja, ela estimula e potencializa a queima de gordura, melhorando também o nível de atenção e energia ao longo do dia.


Essa mistura poderosa é uma criação de Dave Asprey, ex-executivo do
 Vale do Silício e autordo livro "Bulletproof: A Dieta à Prova de Balas"
 e traz em sua receita original um pouco de manteiga também. Até chegar no Brasil a bebida foi um pouco transformada, utilizando apenas café e óleo de coco, mas sem perder os seus princípios ativos principais.


Dave conta que o intuito da criação era estimular o organismo a queimar gordura,
 gerando saciedade e energia. Por isso, costumo indicar a bebida pela manhã,
para dar energia no começo do dia.
 Como pré-treino também é uma ótima opção e deve ser consumido até 30 minutos da atividade física.


Mas como consumir o café com óleo de coco???


Quer tentar incluir a bebida na dieta?
 Muito simples, uma xícara de 150 ml de café quente para
 uma colher de sopa de óleo de coco.

 Se você não está acostumado a beber café sem açúcar ou adoçante, é melhor se preparar,
 pois a bebida deve ser consumida exatamente assim, sem nada para adoçar.



Óleo de coco: a gordura que emagrece?


Rico em um tipo diferente de gordura saturada, os triglicérides de cadeia média,
 o alimento conquistou fama, principalmente, por ajudar na perda de peso.
Apesar da alta quantidade de gorduras saturadas, na sua maioria, triglicerídeos de cadeia
média (TCM), e não de cadeia longa, como normalmente encontramos nos alimentos.
 E a vantagem dessa informação é que eles são mais bem absorvidos pelo corpo,
 principalmente no fígado, sendo logo convertidos em energia e não se acumulando
 em forma de gordura no corpo. Eles são os responsáveis pela maior parte
 dos benefícios do óleo de coco que alguns estudos têm demonstrado.


Ajuda a emagrecer: Quem diria que justamente as gorduras saturadas poderiam ser
aliadas da dieta, não é mesmo?
Um estudo feito no Canadá mostrou que pessoas que consumiam o óleo
de coco tinham uma maior oxidação das gorduras, processo que causa sua quebra,
do que as pessoas que seguiam dietas com óleos comuns.
 Quando a gordura é quebrada no tecido adiposo, ela é usada em forma de energia,
ou seja, não fica acumulada no organismo na forma dos temidos pneuzinhos.


Traz saciedade: Todos sabemos que essa sensação é a melhor amiga de quem
 quer perder peso, afinal quanto menos comemos, menos energia extra consumimos.
Pesquisadores da Universidade de Columbia e do Centro de Pesquisa sobre
Obesidade de Nova York, verificaram que os TCM ativam hormônios como colecistoquinina, peptídeo YY e peptídeo inibitório intestinal, todos ligados a sensação de saciedade.
Isso significa que ao consumir o óleo de coco no café da manhã, por exemplo,
a tendência é que a quantidade de comida ingerida nas refeições seguintes seja menor.


Consumir a mistura uma vez ao dia é o suficiente para obter os benefícios.
 Ingerir mais do que isso pode gerar desconfortos intestinais e diarreia.
Se você também tem dificuldades para dormir, o café com óleo de coco está proibido
durante a noite.


Porém, mesmo com tantas vantagens, a mistura deve ser consumida com moderação,
 afinal, o óleo de coco é rico em gordura saturada.
Se a dieta não estiver equilibrada, pode acontecer de a pessoa engordar e, com isso,
vir todos os males que o excesso de peso traz à saúde.
 Por isso, procure um Nutricionista antes de começar o uso.





DICA DA NUTRI:

Adicione canela em pó (1 colher de chá) e aumente o potencial
termogênico dessa bebida, além de ficar uma delícia!!!

Dra. Jaqueline Tropéa

Nutricionista

CRN-8 7170

Agendamento de consulta pelo: (43) 99933-6291

https://www.facebook.com/jaque.tropea



Um grande beijo!

> Caldo Verde

Caldo Verde

Ingredientes:

1 maço de Couve

500g de batata

500g de mandioca

1 cebola grande

2 calabresas

1 peça de bacon grande (a gosto)

Azeite e Sal a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhar a batata e a mandioca na panela  de pressão.

Picar em quadradinhos o bacon, a calabresa e refogar.

Picar o couve, a cebola e refogar com azeite.

Colocar no liquidificador a couve e bater com a água dos cozidos.

Ir acrescentando aos poucos a mandioca, a batata, o bacon e a calabresa.

Levar ao fogo baixo o creme batido.

Deixar ferver, acerte o sal e temperos a gosto.

Obs:

Cozinhar a batata e a mandioca até ficarem bem molinhas, mais ou menos uns 50 minutos dependendo do fogo, fiquem sempre atentas.

Uma opção é fritar pedacinhos de bacon e colocar por cima do caldo pronto.

ah esse caldo é muitoo delicioso! façam!

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos