quarta-feira, 7 de março de 2018

> Bolo Panetone Fit

 Bolo Panetone Fit

Ingredientes:

3 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de açucar mascavo
125 ml de suco de laranja
1 xícara de chá de frutas secas
1/2 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de aveia em flocos finos
Canela em pó a gosto
Baunilha a gosto
Raspas de 1 laranja
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Em um bowl bata bem os ovos com o fouet até formar uma espuma.

Acrescente  o açucar mascavo, o óleo de coco, o suco de laranja, a canela, o sal, baunilha e
 as raspas de laranja e bata novamente com o fouet.

Junte a farinha de arroz e a aveia e misture bem.

Agora junte as frutas secas, Misture bem.

E por último coloque o fermento em pó.

 Unte uma forma com óleo de coco e leve ao forno médio pré aquecido até dourar.






Obs:
Usei:  1/2  xícara de uvas passas e 1/2 xícara de frutas cristalizadas;
10 gotas de baunilha;
1 colher de café de canela em pó
O oléo de coco vc pode estar substituindo por manteiga e o açucar mascavo por adoçante de sua preferência ou qualquer açucar do bem.
No meu forno demorou 25 minutinhos (depende do seu forno, pode ser mais ou menos).





É uma delícia pra tomar com aquele cafezinho!!
Façam!!




QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!
POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 


Beijos!

terça-feira, 6 de março de 2018

> Torta de Couve-Flor e Frango

Torta de Couve-Flor e Frango


Ingredientes:

3 ovos
200g de couve flor cozida
180g de requeijão
200 g de Frango cozido e desfiado
2 tomates picadinho sem sementes
1 xícara de chá de brócolis cru picadinho
1/2 cenoura ralada
1 colher de sobremesa de femento em pó
Cheiro verde a gosto.
Mussarela e queijo parmesão a gosto.
Sal e temperinhos a gosto.



Modo de fazer:

Bata no liquidificador a couve-flor, o ovos e o requeijão.

Em um bowl junte a massa, o frango, o brócolis, o tomate e a cenoura.

Tempere com os temperinhos de sua escolha, acerte o sal, junte o fermento e o cheiro verde.

Untar uma forma com azeite, colocar a massa e por cima a mussarela e o queijo parmesão  e leve assar em forno médio pré aquecido  até dourar.






Obs:
Cozinhei o frango com um raminho de alecrim e sal.
No lugar do requeijão pode usar tb o creme de leite.
Sobre os temperinhos use a criatividade como  ervas finas, orégano, páprica, pimenta, manjericão...
No meu forno assou em 20 minutinhos (depende do seu forno, pode ser mais ou menos).


Façam vocês vão Amar!


QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!
POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos!

quarta-feira, 11 de outubro de 2017

> Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - COMO ESCOLHER O MELHOR IOGURTE PARA SUA DIETA?

COMO ESCOLHER O MELHOR IOGURTE PARA SUA DIETA?


O iogurte é um alimento excelente para a saúde! Contribuiu para o bom funcionamento do
intestino, deixa a pele e o cabelo mais bonitos e é rico em vitaminas, minerais, proteínas, fibras
e gorduras boas.
Mas com tantas opções aparecendo no mercado dia após dia, como saber qual o melhor
iogurte para a dieta, que auxilie na perda de peso saudável, por exemplo?
Além disso, fatores como idade e intolerância à lactose também vão ser determinantes na
escolha do alimento.

Quais os benefícios do iogurte para a saúde?

De forma geral, independente do tipo, o iogurte é muito bom para a saúde. Com relação ao
leite, por exemplo, o iogurte sai na frente na disputa!
Ele contém menos lactose (açúcar presente no leite e derivados) que o leite, substância à qual
muitas pessoas são intolerantes; além disso, ele é uma excelente fonte de cálcio, com mais
concentração da substância do que o leite.

1. Fonte de cálcio: O cálcio é um nutriente muito importante para a saúde dos ossos e
dentes, e também é um grande aliado no controle do peso. Também protege o
coração e auxilia no processo de coagulação do sangue e de cicatrização das feridas.
2. Rico em nutrientes: O iogurte é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, e
minerais como potássio, magnésio e fósforo. Por ter efeito probiótico, estimula a flora
intestinal, melhorando o funcionamento do intestino e aumentando a absorção de
minerais e vitaminas. Consequentemente, ele eleva a imunidade, deixando o
organismo mais forte e resistente a inflamações e infecções.
3. Poderoso emagrecedor: Por contribuir com a saúde do intestino, o iogurte colabora de
duas formas para a perda de peso: quando o intestino vai bem, o corpo libera mais
neurotransmissores responsáveis pela saciedade e, assim, você sente menos fome; um
intestino saudável facilita a absorção de nutrientes, como vitaminas e minerais,
mantendo o corpo mais saciado.
4. Amigo do bom humor: Como o iogurte tem o poder de melhorar o funcionamento do
intestino, ele deixa as pessoas mais dispostas e animadas para realizar as atividades
cotidianas, além de deixar o bom humor lá em cima.

Quais são os tipos de iogurte?

A cada dica surgem novos tipos de iogurte no mercado, para atender às várias demandas de
pessoas que querem um produto menos calórico, sem adição de açúcar, com baixo teor de
gordura ou livre de lactose, por exemplo.

Natural
A versão natural do iogurte nada mais é do que o leite transformado em iogurte, sem adição
de açúcar, frutas, mel etc. Ele é rico em nutrientes e tem o dobro de cálcio e é a opção mais
saudável entre os iogurtes. Na versão Natural, ainda pode-se encontrar as versões: Integral
(com mais gordura) e Desnatado (com menos gordura).

Light/Zero
É a opção com baixo teor de gordura, mas cheios de ingredientes artificiais, como adoçantes,
corantes e aromatizantes.

Lacfree
Com o aumento de pessoas intolerantes à lactose, vários produtos lacfree, livres de lactose,
estão sendo lançados no mercado, inclusive iogurtes. Apesar de a lactose dos iogurtes ser bem
menor que a do leite, por exemplo, há pessoas que sentem mal-estar ao consumir um iogurte
comum. Se esse é o seu caso, busque as versões sem lactose.

Combinações que tornam o iogurte ainda melhor

Sozinho, o iogurte já apresenta inúmeros benefícios para a saúde. Combinado com os
alimentos certos, ele se torna ainda mais rico em nutrientes e mais gostoso!

Frutas: O iogurte é uma fonte rica de proteína e as frutas, de carboidratos. Por isso, a
combinação entre esses dois alimentos é excelente: rica em fibras, promove a saciedade e dá
energia.

Aveia: é um alimento muito saudável, que apresenta diversos benefícios para a saúde. Ela
ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), evita o estoque de gordura em forma de pneus
indesejados e aumenta a saciedade, controlando o apetite e auxiliando no emagrecimento.
Juntos, aveia e iogurte formam uma dupla incrível que causam inúmeros benefícios para o
organismo e para a perda de peso. Só é importante se lembrar de que a ingestão de fibras
deve ser associada ao consumo de água, para que o efeito delas não seja revertido e o
intestino fique preso em vez de regulado.

Chia: é um alimento rico em ômega-3, fibras e proteínas, e combinada com o iogurte forma
uma ótima opção para quem quer emagrecer.

Linhaça: assim como a chia, a linhaça é uma boa fonte de ômega-3 e fibras e tem grande poder
para eliminar as gordurinhas.

Além disso, iogurtes naturais podem ser um ótimo ingrediente para molhos de saladas, com
ervas e temperos naturais. Carnes também podem ser marinadas no iogurte natural, que
serve, ainda, para fazer massas de tortas e cremes.



Dra. Jaqueline Tropéa
Nutricionista
CRN-8 7170
Facebook: Nutricionista Jaque Tropéa
Instagram: @jaquetropea
Celular: (43) 99933 - 6291

Um grande Beijo!

segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Tortinha de Frango Low Carb de Caneca

 Tortinha de Frango Low Carb de Caneca


Ingredientes:
1 ovo
30g de frango cozido desfiado
2 colheres de sopa de creme de leite (45g)

Sal, Pimenta e temperinhos a gosto.


Modo de Fazer:

Misture tudo em uma caneca, acrescentando sal e o temperinhos de sua preferência.
Leve ao microondas por 2 minutos.


Prontinho!!

Por cima mais franguinho pra decorar!!


Obs:
Um dos segredinhos é bater bem o ovo primeiro até espumar para a sua receitinha não ficar com "aquele cheirinho de ovo" .
Você também pode colocar queijos de sua preferência
e 1 colher de café de fermento em pó.




QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!
POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 


Beijos!

segunda-feira, 4 de setembro de 2017

> Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - COMO EMAGRECER COM A LINHAÇA!!!

COMO EMAGRECER COM A LINHAÇA!!!


Quem está de dieta para enxugar as gordurinhas ou procura manter uma
alimentação balanceada, inevitavelmente vai ouvir falar que a linhaça
deve ser incorporada ao cardápio. A sementinha é famosa no mundo
inteiro por sua alta concentração de benefícios a saúde e também por ser
uma poderosa arma na luta contra a balança. O alimento é rico em
substâncias funcionais e armazena um potente manancial de vantagens
para o organismo, como a prevenção do câncer, o alívio de sintomas da
TPM e menopausa, o funcionamento do intestino, a ativação da memória
e ajuda a na perda de peso.
Cientificamente já foi comprovado que a linhaça ajuda a emagrecer. O
consumo da semente diminui o apetite graças à alta concentração de
fibras e outras substâncias que aumentam a sensação saciedade. A linhaça
depois de ingerida, ela segura a fome e automaticamente minimiza o
consumo de calorias. Para perder peso o ideal e consumi-la no café da
manhã. Com a diminuição da fome a pessoa passa a comer menos ao
longo do dia.
Conheça os benefícios da dieta:
A linhaça é recomendada também para pessoas que têm o intestino
preguiçoso. A semente, se consumida integralmente, possui fibras. A
ingestão delas aumenta a maciez e o volume do bolo fecal, o que resulta
em um intestino regulado e uma considerável diminuição de gases
intestinais, cólicas, inchaço e oleosidade na pele.
Além disso, ela é rica também em ômega 3, ômega 6 e gorduras
monoinsaturadas, que, em conjunto, ajudam a combater colesterol ruim
(LDL) e a manter a saúde do coração em dia, diminuindo o risco de
desenvolver doenças cardiovasculares. A alta concentração dos ômegas 3
e 6 também favorece a produção das prostaglandinas, importante para
remover o excesso de sódio nos rins, o que diminui a retenção de líquidos.

Gostou dos benefícios da linhaça e que implementar essa sementinha na
sua alimentação???

Segue uma receitinha de um suco que sempre prescrevo para minhas
pacientes em consultório. Espero que gostem!!!!

Suco de Linhaça Dourada
1 colher de sopa de semente de linhaça dourada
1 copo de água
Reservar de um dia para outro.
No dia seguinte bater o reservado de linhaça e água com fruta, sugestão:
1 laranja e ½ maçã ou 1 fatia de abacaxi, limão e hortelã.
Tomar 1 copo no café da manhã.





Dra. Jaqueline Tropéa
Nutricionista
CRN-8 7170
Facebook: Nutricionista Jaque Tropéa
Instagram: @jaquetropea
Celular: (43) 99933 - 6291

Um grande beijo!

segunda-feira, 28 de agosto de 2017

> Beringela Empanada Fit

Beringela Empanada Fit



Ingredientes:

1 Beringela
2 Ovo
Farinha de amêndoas
Queijo Parmesão
Sal
Pimenta do reino 
Azeite



Modo de Fazer:


Corte a beringela em rodelas de no máximo 1 cm.

 Tempere com sal e pimenta do reino moída e reserve.

Bater um ovo no garfo ou com fouet e  reservar.

Misturar a  farinha de amêndoas e queijo parmesão .

Passar as rodelas  de beringela no ovo e em seguida na  mistura da farinha de amêndoas 
com o queijo e colocar em uma forma untada com azeite de oliva.

Levar ao forno 220° pré aquecido por 40 minutos, virando as fatias na metade do tempo.









Obs:
 Usar quantidades iguais de farinha de amêndoas e do queijo, eu usei 200g de cada pois a beringela era grande.
Quanto mais fina você cortar as fatias de beringela mais crocante irá ficar, cuidado, quanto mais
fina, menos tempo de forno.
Uma outra opção na hora de empanar as fatias e passar no ovo, na mistura da farinha e queijo, no ovo e na mistura outra vez.


Fica Divinaa!!
Prática, deliciosa e muitooooo saudável!

Beijos!

terça-feira, 8 de agosto de 2017

> Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - AFINAL, QUANTAS REFEIÇÕES DEVEMOS FAZER NO DIA PARA EMAGRECER???

AFINAL, QUANTAS REFEIÇÕES DEVEMOS FAZER NO DIA PARA EMAGRECER???

Essa é uma dúvida bem comum entre as pessoas e acredito eu que existem muitos mitos no que diz respeito ao número de refeições diárias.
A resposta para a pergunta é que depende de algumas variáveis como hábitos, percepção de fome e saciedade, disponibilidade, horário que dorme e acorda, entre outros. 
Quando se trata de emagrecimento, é importante entendermos que um maior número de
refeições no dia não é uma regra. O simples fato de comer de 3 em 3 horas várias vezes NÃO ACELERA O METABOLISMO. As vezes “impor” que o paciente precisa comer de 3 em 3 horas pode ser um tiro no próprio pé como mostra um estudo publicado no “Obesity” em 2013 onde mostrou que pessoas que fazem 6 refeições ao dia NÃO PERDEU mais gordura em relação a quem fazia 3 refeições. Inclusive, os pesquisadores mostraram que o grupo que fez 6 refeições poderia trazer efeitos adversos no que diz respeito a fome e saciedade.
O British Journal of Nutrition divulgou um estudo sobre a relação entre a quantidade de refeições e distribuição de calorias. Em resumo, o estudo do British Journal of Nutrition manteve 2 grupos comendo a mesma quantidade de calorias. O grupo 1 fazia 3 refeições por dia, e o grupo 2 fazia 6 refeições diárias. Resultado: A aceleração do metabolismo não tem relação com a frequência das refeições, mas sim com quantidade de calorias ingeridas.
O que determina a saciedade e efeitos na redução de gordura é o aumento da ingestão proteica. Entretanto, em alguns casos, mesmo aumentando a ingestão de proteínas é possível que você sinta fome entre as refeições e em casos assim o famoso “comer de 3 em 3 horas” torna uma estratégia interessante. 
Se uma pessoa faz 4 refeições por dia e não sente fome, não existe justificativa para aumentar o fracionamento se toda a composição da dieta estiver de acordo com o objetivo de redução de gordura. 

Conclusão: Você pode sim emagrecer fazendo apenas 3, 4 ou até 6 refeições, não existe uma regra como muitos pensam. A individualidade deve ser levada como fator primordial e somente o seu nutricionista junto com as suas variáveis podem determinar quantas refeições ao dia você deve comer. 

Dra. Jaqueline Tropéa
Nutricionista
CRN-8 7170

Agendamento de consultas pelo: (43) 99933 – 6291
Facebook: Nutricionista Jaque Tropéa
Instagram: @jaquetropea

Um grande beijo!

> Bolo Panetone Fit