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Caldo Verde

Ingredientes:

1 maço de Couve

500g de batata

500g de mandioca

1 cebola grande

2 calabresas

1 peça de bacon grande (a gosto)

Azeite e Sal a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhar a batata e a mandioca na panela  de pressão.

Picar em quadradinhos o bacon, a calabresa e refogar.

Picar o couve, a cebola e refogar com azeite.

Colocar no liquidificador a couve e bater com a água dos cozidos.

Ir acrescentando aos poucos a mandioca, a batata, o bacon e a calabresa.

Levar ao fogo baixo o creme batido.

Deixar ferver, acerte o sal e temperos a gosto.

Obs:

Cozinhar a batata e a mandioca até ficarem bem molinhas, mais ou menos uns 50 minutos dependendo do fogo, fiquem sempre atentas.

Uma opção é fritar pedacinhos de bacon e colocar por cima do caldo pronto.

ah esse caldo é muitoo delicioso! façam!

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos