sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

>Brownie De Chocolate Sem Glúten Sem Lactose




Brownie De Chocolate Sem Glúten Sem Lactose 




Ingredientes:



3 ovos


2 xícaras de chá de açúcar demerara ou mascavo


1 e 1/2 xícara de chá  de chocolate em pó


1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar


½ xícara de chá  de óleo de coco ou girassol


1 colher de sopa de essência de baunilha


1 pitada de sal


1 xícara de chá  de farinha de arroz


1/2 xícara de chá de fécula de batata


1 colher de chá de fermento em pó


Gotas de chocolate 70% cacau  ou meia barra picada


50 g de nozes picados (opcional) 



Modo de Fazer: 


Junte a farinha de arroz, a fécula de batata e o fermento em pó e reserve. 


Bata numa batedeira os ovos e o açúcar por uns 5 min.


 Junte o chocolate em pó, o cacau em pó, a essência de baunilha, o óleo de coco e o sal e
 bata até que fique homogêneo.


 Misture a massa aos ingredientes secos e bata novamente.


 Adicione o chocolate em pedaços e os nozes picados e mexa delicadamente.


Coloque em uma forma de uns 25cm forrada com papel manteiga ou untada com óleo de coco
 e enfarinhada com farinha de arroz e leve ao forno pre aquecido por uns 10-15 min na
 temperatura de 220 graus.


Obs: 

Usei o cacau em pó da marca Apti: Cacau/Sem Açucar/ 100%cacau

O chocolate em pó usei o 50% cacau (aquele do frade)

Uma outra dicazinha é sempre ficar de olho na hora que estiver assando, se passar do tempo a massa vira bolo e perde a cremosidade, asse por 10 minutinhos e faça o teste do palito, ele deve sair ainda úmido.




QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!
POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 


Beijos!

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

> Beijinho Fit






  Beijinho Fit






Ingredientes:



5 colheres de sopa de leite em pó


5 colheres de sopa de coco ralado natural


2 colheres de sopa de leite de coco 


2 colheres de sopa  de adoçante xylitol 

Modo de fazer:


Misture todo os ingredientes até formar uma massa.


 Levar na geladeira por cerca de 1 hora.

 

Untar as mão no óleo de coco e moldar as bolinhas 


Passe as bolinhas no leite em pó e no coco ralado natural.







Fica uma delícia e o melhor sem sair da dieta!!!!



obs: 

Os créditos dessa receitinha vai para nossa querida nutri e parceira 

aqui do blog: Jaqueline Tropéa – Nutricionista 

Amei Jaque!!

Beijos!

terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

> Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - POR QUE NÃO EMAGREÇO?????

  


POR QUE NÃO EMAGREÇO?????




Se, apesar de todo o esforço para perder peso, o ponteiro da balança não sai do lugar,
é preciso rever hábitos e opções.

Confira os erros mais comuns que podem explicar sua dificuldade em perder peso:


1. Você não dorme o suficiente ou seu sono não tem boa qualidade.
 O problema é que quando se dorme pouco, liberamos pouco hormônio leptina,
que ajuda a regular a fome e a manter o metabolismo ativo.
 A solução é montar um ambiente propício para cair no sono (sem TV, luz acesa ou
celular por perto) e criar uma rotina para se deitar e levantar sempre no mesmo horário,
dormindo oito horas por noite.


2. Trocou o refrigerante por sucos.
A substituição pede atenção:
1 copo de suco de laranja leva ao menos três unidades da fruta e soma 140 calorias.
Não é que sucos sejam proibidos para quem está de dieta. Só vale pegar leve.
 A solução seria escolher opções como, limão e acerola sem açúcar, e que sejam naturais:
 os de caixinha têm altos índices de açúcar e conservantes.


3. Você acha que a gordura natural dos alimentos vai engordar ou
causar danos ao coração, e por isso as evita, consumindo alimentos “light”;


4. Você consome bolachas e barrinhas fit, zero, diet e light como lanches intermediários.
 Em todos os casos, não necessariamente quer dizer que os alimentos sejam saudáveis
e não engordem.
Eles contêm aditivos químicos, sódio e, às vezes, mais gordura.
A solução melhor do que só consumir tais produtos, é evitar comida industrializada em geral. Alimentos naturais e de grande valor nutritivo, como frutas, vegetais e grãos, são sempre mais
indicados. Ajudam a regular o metabolismo e a absorção de gorduras e a melhorar a disposição.


5. Seu intestino não funciona bem.
O nosso intestino tem papel muito importante para nós no que se refere a comermos menos.
O nosso intestino tem várias ligações com o nosso cérebro para mandar estímulos de saciedade. Os hormônios da saciedade têm ação não somente no cérebro mas também no nosso estômago
fazendo com que haja retardamento no esvaziamento, ou seja, o alimento fica mais tempo no estômago e este também emite sinais de saciedade para o cérebro.


6. Você está constantemente sob forte estresse
(o que afeta seu sono e pode provocar crises de compulsão alimentar).
 Além de deixar você nervosa e pronta para atacar a geladeira, a tensão constante
estimula a produção de cortisol, hormônio que breca a perda de peso e engorda.
 Ele manda para o cérebro uma mensagem para reter líquido e gordura no organismo.
Então, faça o possível para relaxar. Para facilitar a tarefa, invista em alimentos ricos em substâncias que ajudam a reduzir o estresse e ainda regulam a sensação de bem-estar.
 São eles:
 avelã,castanha-do- pará, alface, espinafre, brócolis, berinjela, grão-de- bico, soja, acerola, goiaba, banana, iogurte, peixes e frutos do mar.


7. Você sai da dieta todo final de semana
(sexta/ sábado e domingo);


8. Seu consumo de álcool continua alto e/ou frequente
(especialmente se consome bebidas como cerveja).
Bebidas alcoólicas são tão ou mais calóricas do que um doce.
Drinques têm alto índice glicêmico, ou seja, liberam rapidamente na corrente sanguínea grande quantidade de açúcar, que acaba sendo absorvido em forma de gordura.
A solução para quem não quiser cortar completamente o álcool deve reservar apenas um
dia do fim de semana para beber e restringir-se a um brinde.
Boa opção: vinho tinto seco.


9. Você se alimenta com muitas distrações (tv, celular);


10. Você possui deficiências nutricionais que aumentam o desejo/compulsão por
determinados alimentos.
Existem outras possibilidades também, mas como cada caso é um caso, busquem sempre acompanhamento específico e  personalizado com seu Nutricionista.



Conte comigo para atingir seus objetivos!


Jaqueline Tropéa – Nutricionista

Agendamentos de consultas pelo: (43) 9 9933 6291

https://www.facebook.com/jaque.tropea



Um grande beijo!

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

> Bolo Rústico sem Glúten sem Lactose

Bolo Rústico sem Glúten sem Lactose


Sabe aquele bolo que perfuma toda a casa.. pra acompanhar aquele cafezinho?
Fica muito bom!!



Ingredientes:


4 ovos inteiros


1 xícara de chá  de leite de coco


3/4 de xícara de chá  de óleo de coco


1 xícara de chá de farinha de amêndoas


1 xícara de chá de farinha de arroz


1 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara ou
adoçante culinário (no caso de adoçante coloque no ponto que desejar).


1/2 colher de chá de canela em pó


1 colher de chá fermento para bolo


1 pitada de sal


Castanhas moídas (opcional)





Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.


Bata as gemas, o óleo de coco e a açucar por 3 minutos.


Adicione aos poucos a  farinha de amêndoas, em seguida o leite de coco.


Bata mais um pouco.


Adicione a farinha de arroz, a canela, o sal  e o fermento e misture até ficar homogêneo.


Misture delicadamente  as claras batidas encorporando a massa, sem mexer muito.


Misture as castanhas picadas.


Unte uma forma qualquer com óleo de coco, enfarinhe com farinha de arroz e despeje a massa.


Leve ao forno pré aquecido a 240º por uns 25 min (depende do seu forno, pode ser mais ou menos).







Prontinho!! imagina o cheiro na casa?








Obs:

No link abaixo tem a receitinha de como fazer a Farinha Amêndoas Caseira:

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/10/farinha-de-amendoas-caseira.html




QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!
POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 


Beijos

> Bolo Panetone Fit