O iogurte é um alimento excelente para a saúde! Contribuiu para o bom funcionamento do
intestino, deixa a pele e o cabelo mais bonitos e é rico em vitaminas, minerais, proteínas, fibras
e gorduras boas.
Mas com tantas opções aparecendo no mercado dia após dia, como saber qual o melhor
iogurte para a dieta, que auxilie na perda de peso saudável, por exemplo?
Além disso, fatores como idade e intolerância à lactose também vão ser determinantes na
escolha do alimento.
Quais os benefícios do iogurte para a saúde?
De forma geral, independente do tipo, o iogurte é muito bom para a saúde. Com relação ao
leite, por exemplo, o iogurte sai na frente na disputa!
Ele contém menos lactose (açúcar presente no leite e derivados) que o leite, substância à qual
muitas pessoas são intolerantes; além disso, ele é uma excelente fonte de cálcio, com mais
concentração da substância do que o leite.
1. Fonte de cálcio: O cálcio é um nutriente muito importante para a saúde dos ossos e
dentes, e também é um grande aliado no controle do peso. Também protege o
coração e auxilia no processo de coagulação do sangue e de cicatrização das feridas.
2. Rico em nutrientes: O iogurte é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, e
minerais como potássio, magnésio e fósforo. Por ter efeito probiótico, estimula a flora
intestinal, melhorando o funcionamento do intestino e aumentando a absorção de
minerais e vitaminas. Consequentemente, ele eleva a imunidade, deixando o
organismo mais forte e resistente a inflamações e infecções.
3. Poderoso emagrecedor: Por contribuir com a saúde do intestino, o iogurte colabora de
duas formas para a perda de peso: quando o intestino vai bem, o corpo libera mais
neurotransmissores responsáveis pela saciedade e, assim, você sente menos fome; um
intestino saudável facilita a absorção de nutrientes, como vitaminas e minerais,
mantendo o corpo mais saciado.
4. Amigo do bom humor: Como o iogurte tem o poder de melhorar o funcionamento do
intestino, ele deixa as pessoas mais dispostas e animadas para realizar as atividades
cotidianas, além de deixar o bom humor lá em cima.
Quais são os tipos de iogurte?
A cada dica surgem novos tipos de iogurte no mercado, para atender às várias demandas de
pessoas que querem um produto menos calórico, sem adição de açúcar, com baixo teor de
gordura ou livre de lactose, por exemplo.
Natural
A versão natural do iogurte nada mais é do que o leite transformado em iogurte, sem adição
de açúcar, frutas, mel etc. Ele é rico em nutrientes e tem o dobro de cálcio e é a opção mais
saudável entre os iogurtes. Na versão Natural, ainda pode-se encontrar as versões: Integral
(com mais gordura) e Desnatado (com menos gordura).
Light/Zero
É a opção com baixo teor de gordura, mas cheios de ingredientes artificiais, como adoçantes,
corantes e aromatizantes.
Lacfree
Com o aumento de pessoas intolerantes à lactose, vários produtos lacfree, livres de lactose,
estão sendo lançados no mercado, inclusive iogurtes. Apesar de a lactose dos iogurtes ser bem
menor que a do leite, por exemplo, há pessoas que sentem mal-estar ao consumir um iogurte
comum. Se esse é o seu caso, busque as versões sem lactose.
Combinações que tornam o iogurte ainda melhor
Sozinho, o iogurte já apresenta inúmeros benefícios para a saúde. Combinado com os
alimentos certos, ele se torna ainda mais rico em nutrientes e mais gostoso!
Frutas: O iogurte é uma fonte rica de proteína e as frutas, de carboidratos. Por isso, a
combinação entre esses dois alimentos é excelente: rica em fibras, promove a saciedade e dá
energia.
Aveia: é um alimento muito saudável, que apresenta diversos benefícios para a saúde. Ela
ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), evita o estoque de gordura em forma de pneus
indesejados e aumenta a saciedade, controlando o apetite e auxiliando no emagrecimento.
Juntos, aveia e iogurte formam uma dupla incrível que causam inúmeros benefícios para o
organismo e para a perda de peso. Só é importante se lembrar de que a ingestão de fibras
deve ser associada ao consumo de água, para que o efeito delas não seja revertido e o
intestino fique preso em vez de regulado.
Chia: é um alimento rico em ômega-3, fibras e proteínas, e combinada com o iogurte forma
uma ótima opção para quem quer emagrecer.
Linhaça: assim como a chia, a linhaça é uma boa fonte de ômega-3 e fibras e tem grande poder
para eliminar as gordurinhas.
Além disso, iogurtes naturais podem ser um ótimo ingrediente para molhos de saladas, com
ervas e temperos naturais. Carnes também podem ser marinadas no iogurte natural, que
serve, ainda, para fazer massas de tortas e cremes.
Dra. Jaqueline Tropéa
Nutricionista
CRN-8 7170
Facebook: Nutricionista Jaque Tropéa
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Um grande Beijo!
