> Mousse de Chocolate Low Carb

 Mousse de Chocolate Low Carb

Ingredientes:

4 claras batidas em neve bem firme

200gr de chocolate 70% 

200gr de creme de leite 

2 colheres de sopa de adoçante  xylitol

1 colher de café de baunilha (opcional)

Modo de Fazer:

Bata as claras com a baunilha e reserve.

 Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, para não 

queimar, sempre mexendo.

Misture bem o creme de leite com o chocolate derretido.

 No bow das claras em neve vá adicionando esse chocolate (ganache) e misturando  delicadamente e devagarinho, de baixo para cima, com uma espátula pra não perder a textura de aerado. 

Misture somente o suficiente para incorporar todos ingredientes. 

Coloque em uma travessa ou  taças e leve para gelar na geladeira por aproximadamente 2hrs. 

Super simples e deliciosa!!

Obs: 

O adoçante e o chocolate pode ser usado o de sua preferência.

Fica uma delícia também ralar um pouco do chocolate e adicionar no mousse pra encontrar pedacinhos no meio dele ou polvilhar por cima para decorar.

Beijos!