sexta-feira, 28 de julho de 2017

Bolo de Banana Ligth

Bolo de Banana Ligth


Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açucar mascavo
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha integral
1 xícara de chá de aveia
2 bananas grande
1 colher de sopa de fermento em pó
2 banana cortadas em rodelas para colocar em cima da massa
Canela a gosto


Modo de Fazer:

Colocar em um recipiente a farinha, a aveia, o fermento em pó e reservar.

Bater no liquidificador os ovos, óleo, leite, o açucar e as bananas.

Juntar a massa aos ingredientes reservados e mexer bem.

Colocar em uma forma untada com óleo e farinha e colocar as bananas cortadas em rodelas
por cima e salpicar a canela.

Assar em forno médio até corar.





Obs:
Pode usar óleo de coco no lugar do oléo;
E  o Leite pode substituir por leite de coco.
Também pode substitir a farinha integral pela branca.


Os créditos dessa receita vai  para nossa querida leitora Amanda Maria Lourensatto de Hercule!

Obrigada Amanda por compartilhar com as leitoras do Pedaços de Doçura da Vivi essa receitinha !!
Adorei!

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Beijos!

sexta-feira, 21 de julho de 2017

> Pão Funcional de Microondas

Pão Funcional de Microondas



Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa (cheia) de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa (rasa) de um mix de farinha (amaranto e quinua/ opcional)
1 pitada de sal
1 colher rasa de chá de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata o ovo com o fouet ou garfo até ficar beeem espumoso.

Acrescentar o creme de leite e mexer bem.

Logo em seguida acrescentar as farinhas e por último o fermento em pó.

Coloque em uma travessa pequena e leve ao microondas por 1:35 minutos  mas depende do seu forno, pode ser mais ou menos.

Agora é só usar a criatividade, rechear, comer só com manteiga, geléias...
Cortei ao meio e tostei na manteiga, na frigideira mesmo ou pode ser também na sanduicheira.











Obs:
Você pode estar trocando o creme de leite por : iogurte natural, requeijão, coalhada natural.

Sobre as farinhas a serem usadas: usei um mix de farinha (misturei amaranto em flocos e
quinua em flocos) ou tb você pode usar  aveia, chia, linhaça, grão de bico...Use a de sua preferência.

Sobre o forno veja se o fundo da travessa  já está sequinho, se estiver molhadinho
precisa mais alguns segundinhos.


Aqui no blog temos um post ensinando a fazer em casa a Farinha de Amêndoas Caseira
http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/10/farinha-de-amendoas-caseira.html




É a melhor receitinha de pão rápido da vidaa!! rsrs

Façam!

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!
POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos!

> Suflê de Chuchu Low Carb

Suflê de Chuchu  Low Carb



Ingredientes:
1 chuchu picado e cozido 
2 gemas 
2 claras batidas em neve 
Tempero a gosto
Queijos de sua preferência (opcional)


Modo de fazer:

Misture as gemas delicadamente as claras em neve e tempere a gosto.


Coloque os queijos de sua preferência ou não coloque.


Misture essa massa ao chuchu e leve a um refratário untado com azeite de oliva.


Salpique parmesão por cima e leve ao forno médio até gratinar.








Obs:
Cozinhar o chuchu  no vapor ou em água e sal.
As claras bater até ficar bem firme.
Temperei com uma pitada de sal e uma pitada de ervas finas.
O queijo que usei foi mussarela.
Sobre o forno o meu foi 20 minutinhos  mas depende do seu forno, pode ser 
mais ou menos.


Façam fica uma delíciaaa!!

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!
POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos

terça-feira, 18 de julho de 2017

> Torta de Atum Low Carb

 Torta de Atum Low Carb



Ingredientes:
1 lata de atum ralado sem óleo
1 punhado de brócolis cozido 
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de chia 
1 ovo inteiro
1 fatia de queijo mozarela picadinho
Pimenta e Sal a gosto.


Modo de Fazer:

Pique ou triture no liquidificador os brócolis.

Em um bow misture bem o atum, o ovo, a farinha, o brócolis, o creme de leite e o queijo.

Tempere a gosto.

Untar um refratário e colocar a massa.

 Levar ao forno médio  por uns 25 minutinhos ou até corar.
(depende do seu forno, pode ser mais ou menos tempo)

Serve 1 pessoa



Obs:

O brócolis pode ser substituído por espinafre ou couve.

Sobre o "punhado" de brócolis que usei foi 3 arvorezinhas.

O creme de leite pode ser substituído por nata.

Untar o refratário com óleo de coco ou azeite de oliva.

A farinha de chia por  farinha de amêndoas

Aqui no blog temos um post ensinando a fazer em casa a Farinha de Amêndoas Caseira
http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/10/farinha-de-amendoas-caseira.html


Os créditos dessa receita vai mais uma vez para nossa querida leitora Perla Lonrensatto!

Obrigada Perla por compartilhar com as leitoras do Pedaços de Doçura da Vivi essa receitinha delícia e o melhor low carb.

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Beijos!

> Dicas da Nutri Por Jaque Tropéa - QUER EMAGRECER??? ENTÃO CUIDE DO SEU INTESTINO!

QUER EMAGRECER??? ENTÃO CUIDE DO SEU INTESTINO!


Quanto mais eu estudo mais eu vejo a necessidade de cuidarmos do nosso intestino.
Você não sabe, mas talvez a origem de muitos de seus problemas de saúde e quilos a mais esteja em seu intestino.É no nosso intestino que se encontra boa parte do nosso sistema imunológico, endócrino e nervoso.

Quando se fala de bactérias, pensamos nas nocivas, que causam doenças, mas que são uma minoria.
No total, convivemos com aproximadamente 100 trilhões de bactérias que vivem ecologicamente em equilíbrio, exercendo funções importantes, ajudando a digerir alimentos, sintetizar vitaminas essenciais e proteger a mucosa intestinal para o funcionamento adequado do organismo.
Para se ter uma ideia mais ampla dessa proporção, calcula-se que no corpo humano tenha aproximadamente 10 trilhões de células, isto significa que temos 10 vezes mais bactérias do que células no corpo.

A importância do conjunto de bactérias que habitam o intestino é tamanha, que pode ser considerado como uma espécie de órgão funcionalmente ativo, chamado de microbiota intestinal.
A flora saudável é chamada de Probióticos (= a favor da vida) e os nutrientes necessários para o bom desenvolvimento dela são chamados de Prebióticos.

Quando temos um desequilíbrio entre micro-organismos benéficos e patogênicos (os que causam doenças) presentes no trato gastrointestinal, gerando uma situação desfavorável à saúde do ser humano, é o que chamamos de DISBIOSE INTESTINAL.



Uma definição mais atual diz que:

Disbiose é o estado no qual a microbiota produz efeitos nocivos através de mudanças qualitativas e quantitativas na própria microbiota intestinal; mudanças na sua atividade metabólica; e mudanças em sua distribuição do trato gastrointestinal”.
Em outras palavras, havendo a disbiose, gera-se uma desarmonização no organismo pela não absorção de vitaminas e inativação de enzimas digestivas, prejudicando a digestão e indução da fermentação; desconjugação de sais biliares, comprometendo a digestão e absorção de gorduras; produção de promotores tumorais, como as nitrosaminas e destruição da mucosa intestinal, gerando a hipermeabilidade e, assim, ativando o sistema imunológico.
Em suma, disbiose quer dizer um grande “desastre ecológico dentro do corpo”.
Estudos mostram que pessoas obesas apresentam alterações na microbiota intestinal, sugerindo que isso provocaria processos inflamatórios crônicos que levariam ao acúmulo de gordura. POIS É, O SEU INTESTINO DITA SE VOCÊ SERÁ MAGRO OU NÃO.

Mas como saber se tenho?

Principais sintomas:
– Desconforto abdominal recorrente
- Vontade excessiva de consumir doces
- Língua com saburra amarelada
- Intestino preso
– Inchaço e distensão abdominal após algumas refeições
– Enjôos
– Dores de cabeça recorrentes
– Sobrepeso e dificuldade de emagrecimento mesmo com controle alimentar e atividade física
– Desnutrição
– Prisão de ventre
- Gases
– Irritabilidade e fadiga
– Enfraquecimento do sistema imunológico: gripes de repetição; rinites; sinusites; alergias

Tratando a disbiose intestinal

  1. Dietética, por meio da ingestão de alimentos que contenham probióticos (bactérias benéficas – lactobacilos). Em todas as culturas tradicionais existem alimentos fermentados ricos em probióticos: iogurtes naturais (preferencialmente de vacas criadas soltas), kefir, chucrute, Missô, Natô, etc. Recomenda-se aumento na ingestão de vegetais, frutas, gorduras benéficas (como óleo de coco, azeites, abacates) e fibras (fontes naturais dos prebióticos , “alimento” dos probióticos, como aveia, chia, linhaça, amaranto, sementes). Mas o mais essencial é a dieta de remoção e rodízio de alimentos, em que se exclui alimentos inflamatórios e irritativos para o intestino, e faz-se um rodízio de alimentos benéficos. Porém é altamente aconselhável que um profissional da área o acompanhe neste processo, seja um NUTRICIONISTA.
  2. Medicamentos – na maioria das situações faz-se necessário o uso concomitante de suplementos vitamínicos, minerais e antioxidantes para matar as bactérias nocivas antes de ressemear com as bactérias benéficas (probióticos) e antifúngicos naturais para erradicar o excesso de fungos. O uso de doses crescentes e intensas de probióticos (lactobacilos) resolve a maioria dos casos. A Glutamina (aminoácido) para refazer a mucosa intestinal mostra-se complementar ao tratamento.



Dra. Jaqueline Tropéa
Nutricionista
CRN-8 7170

Agendamento de consultas pelo (43) 99933 - 6291

Um grande beijo!

quinta-feira, 13 de julho de 2017

> Coxinha de Doce de Leite e Morango


Coxinha de Doce de Leite e Morango




Ingredientes:


  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras de doce de leite
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 xícaras de biscoito maria
  • 250g de morangos


Modo de Fazer:

 Triturar os biscoitos no precessador ou liquidificador até obter uma farofa. Reservar.

 Em uma panela, levar ao fogo o leite condensado e o doce de leite, sempre mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.

 Juntar o creme de leite e mexer bem até começar, novamente, a desgrudar do fundo da panela.

 Dispor em um refratário e reservar para esfriar.

 Depois de frio, cobrir os morangos com o brigadeiro de doce de leite.

 Passar na farofa de biscoito e levar a geladeira por 2 horas antes de servir.




Obs:

Uma dicazinha para não grudar a massinha na mão: na hora de cobrir os morangos,coloque a farofa da bolacha nas mãos e enrole.

Os créditos dessa receita vai mais uma vez para nossa querida leitora Vilaine Macedo Déo.

Obrigada Vika por compartilhar com as leitoras do Pedaços de Doçura da Vivi essa receitinha delícia!

Amei!

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Beijos!

> Dicas de Saúde Por Cris Faili -Gordura Visceral

Gordura Visceral

 A gordura no corpo desempenha o papel de proteção, amortecimento e manutenção da temperatura corporal. Além de ser reserva de energia e vitaminas como:  A, D, e K. 
 Existe a gordura subcutânea que fica localizada logo abaixo da pele e acima dos músculos abdominais (é aquela gordurinha que você pode “beliscar”). A  gordura visceral é a mais profunda, fica por trás da parede abdominal e em torno de seus órgãos (intestino, fígado, pâncreas, coração...).  




Quando a gordura visceral ultrapassa o limite da normalidade, o tecido adiposo começa a produzir substâncias em níveis altíssimos (citosinas pró-inflamatórias) que vão a longo prazo  acabar afetando de forma negativa a sua saúde. São elas que irão influenciar na probabilidade de desencadear problemas futuros como: diabetes, hipertensão, infartos, derrame cerebral, cânceres e outras doenças.  



“Tecido adiposo não é um simples depósito de gorduras” 
Alguns dos fatores para este aumento podem ser a pré disposição genéticauma rotina estressante, excesso de ingestão alimentar inadequada e também pelo sedentarismo. 
As vezes, na correria que o mundo nos impõe, acaba passando batido alguns cuidados necessários para mantermos não apenas a estética, mas sim uma qualidade de vida para uma futura saúde plena. Algumas dicas para te ajudar:  
  1. Reeducação alimentar:  
Alimente-se o mais natural possível, aproveite o que a natureza te oferece.  

  1. Atividade física regular: 
Durante e depois do exercício o cérebro produz o “hormônio do prazer”, a endorfina, um analgésico natural que reduz estresse, ansiedade e tensões ajudando no relaxamento e no bem estar. 

  1. Tenha uma boa noite de sono: 
Uma noite bem dormida fortalece o sistema imunológico, libera a secreção de hormônios e consolida a memória. 

  1. Tente reduzir o estresse (como é difícil! Kkk mais tente!!!!!) 
Quando você reduz o estresse, você modula seu cortisol, equilibrando toda sua taxa metabólica corporal.   

São dicas para uma mudança que vem sempre passo a passo... Ao longo de uma vida sedentária, cheia de alimentações “suculentas” porém desregradas e altos picos de estresse, não muda com um toque de mágica. Mas a cada dia você tomando consciência, irá aos poucos fazendo pequenas mudanças que irão fazer a diferença em seu futuro. 
É bom saber...  
                          ... pra ter consciência 
                                                                 ... e assim conseguir fazer a diferença. Cuide-se! 




Cristina Faili
Personal Trainer
CREF 014039-G/PR
(43) 9601- 8657




Super Beijo e  #FOCO

> Bolo Panetone Fit