> Tostex de Frigideira Fit

Tostex de Frigideira Fit

Ingredientes:

1 ovo 

1 colher de sopa bem cheia de farinha de arroz (25g)

1 colher de sopa bem cheia de farinha aveia (15g)

1 colher de sopa bem cheia de água 

1/2 colher de chá de fermento para bolo (2g)

1 pitada de sal

1 pitada de açucar mascavo

Modo de Fazer:

Bata o ovo até ficar bem espumoso.

Acrescente os ingredientes secos , mexa até a massa fica com brilho.

Por último coloque o fermento.

Unte uma Frigideira com azeite de oliva, coloque a massa e tampe deixe firmar, corar e vire.

Faça isso dos 2 lados, no fogo bem baixinho.

... é só ter paciência e esperar uns 5 minutinhos...

Pão quentinho !!! Fofinho!!

O recheio fica por conta da sua criatividade!! 

Pãozinho do bem! quem não ama??

Obs:

Tem dois segredos:

1 - bater  o ovo com o garfo ou fouet até ficar bem espumoso.

2 - Assar na boca do fogão mesmo mas com uma grelha para afastar a chama.

    eu improvisei assim: 

Sobre a pitada de sal...eu usei 1g

e tb 1g de açucar mascavo ,aí é a seu gosto.

Fica muitoo saboroso!! 

Façam!

Beijos!

> Iogurte Grego de Kefir com Maracujá

Iogurte Grego de Kefir com Maracujá

Ingredientes:


3 colheres de sopa de kefir dessorado po 48h (150g)


3 colheres de café de mel ( 6g)


1 colher de sopa de  maracujá (20g)


2 colheres de café de açucar demerara ou outro de sua preferência (6g)



Modo de fazer:

- para a calda
    Leve ao fogo o maracujá com o açucar demerara por 2 minutos sempre mexendo.
    Deixe esfriar.


- para o iogurte dessorado
    Misture o iogurte com o mel.


Pronto!! Agora é só colocar a calda por cima do Iogurte Grego de Kefir!


 Fica delicioso!!

Obs:

Para dessorar seu Iogurte de Kefir segue o link abaixo :

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/kefir-de-leite.html




Beijos!

> Pudim de Morango com Iogurte de Kefir

Pudim de Morango com Iogurte de Kefir

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara de chá de iogurte de Kefir ( 250ml)

1 caixa de gelatina de morango

1/2 xícara de água quente para dissolver a gelatina (125ml)

1 xícara de chá de morango (200g)

3 colheres de açucar demerara ou outro de sua preferência. (60g)

Modo de Fazer:

- para a calda:

Levar os morangos e o açúcar ao fogo baixo até formar uma calda, esfrie.

Separe os morangos para bater com o pudim.

- gelatina

Dissolver a gelatina na água quente e espere esfriar.

Coloque no liquidificador o iogurte de Kefir, o leite condensado, o creme de leite,

a gelatina dissolvida, e os morangos da calda, bata até ficar homogêneo.

Coloque na forma e  Leve a geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Desenforme seu pudim e coloque a calda por cima na hora de servir.

Obs:

Uma outra opção e você colocar na forma a calda antes de colocar o pudim.

Uma outra dicazinha e pra quem não tem o Iogurte de Kefir....substitui ele por Iogurte Natural. 

Fica muitoo gostoso !!

Façam!! 

Nessa receita usei a  Mágica da Tupperware !!

Amei e já adquiri a minha!! 

A Mágica

Ideal para moldar risotos e preparar gelatinas, manjares e cuscuz. A base em forma de gomos facilita na hora de servir, permitindo o corte de porções iguais.

O produto é composto pela base, bandeja para servir, tampa grande e quatro tampinhas decorativas. A bandeja possui degrau que permite que o líquido escorra sem sujar a mesa.

Pra quem quiser adquirir esse produto entre em contato com as consultoras:

Gisele    -  https://www.facebook.com/gisele.macedo.752    (43) 9692-6094

Vilaine   -  https://www.facebook.com/vilainemacedodeo       (43) 8803-0303

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos!

> Quiche com massa de Grão de Bico

Quiche com massa de Grão de Bico

Ingredientes massa:

150g de farinha de grão de bico

150g de polvilho azedo

100g de manteiga

1 ovo

Modo de Fazer:

Misture tudo com a mão até formar uma massa de modelar, reserve.

Recheio:

Usar o recheio de sua preferência.

e por cima do recheio fazer esse creme:

1 ovo 

1 lata  creme de leite 

Misture os dois com um fouet ou garfo, tempere com sal, Pimenta do reino e reserve.

Montagem da Quiche:

Em uma  forma de fundo removível forre o fundo e as laterais, não muito grossa e nem muito fina.

Coloque o recheio de sua preferência e por cima o ovo batido com o creme de leite.

Queijo parmesão por cima e leve ao fogo pra gratinar.

                                     

Obs:

Na massa você pode estar colocando uma pitada de sal.

No recheio faça um recheio cremoso.

Em cima do creme coloquei fatias de queijo fresco, tomate cereja e orégano.

Meu recheio foi com frango, mas pode usar de legumes até atum...

 Usando a criatividade.

No link abaixo tem a receitinha de como fazer a Farinha de Grão de Bico Caseira:

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/farinha-de-grao-de-bico-caseira.html

Beijos! 

> Farinha de Grão de Bico Caseira

Farinha de Grão de Bico Caseira

Ingredientes:

500g de grão de bico

Modo de Fazer:

Deixar de molho 24h.

Escorrer e secar os grãos.

Colocar em uma assadeira e levar ao forno por 40minutos ou

até dourar.

Espere esfriar e bata no liquidificador.

Super simples!!

Obs:

Deixei os grãos de molho por 24 horas para tirar os ácidos que podem causar gases.

Se puder troque a água.

Guardar na geladeira por até 15 dias.

Quando for bater no liquidificador a dicazinha é ir colocar pequenas porções.

Com essa farinha da pra fazer: pão, bolos, empadão, panquecas... receitas doces e salgadas.

Grão de bico tem tanta proteína quanto proteína animal, cheia de vitaminas essenciais

 além de não conter Glúten é rica em magnésio e acido fólico! 

No link abaixo tem uma receitinha de Quiche com massa de grão de Bico :

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/quiche-com-massa-de-grao-de-bico.html

Beijos!

> Pasta de Amendoin Caseira

 Pasta de Amendoin Caseira

Ingredientes:

500g de amendoin torrado e sem casca

2 colheres de sopa de açucar mascavo





Modo de Fazer:

Coloque o amendoin no processador ou liquidificador .


Junte o açucar mascavo.

Processar  até  obter a consistência desejada.

                                     


Super fácil!
Não tem segredo!




Obs:

Pra quem usar o liquidificador deve ir batendo aos poucos , beeem devagarinho
e sempre mexendo, para não queimar seu liquidificador.. muitaa paciência meninas rs

O amendoin solta seu próprio óleo.

A minha ficou bem "moreninha" pq torrou mais o amendoin .

A pasta de amendoim traz saciedade, ótima pra quem segue uma vida saudável, já que não temos como evitar a fome sem alimentos que te deixem saciado, ou seja, comendo os alimentos ricos em proteínas e fibras, como a pasta de amendoim (e oleaginosas em geral), atinge-se a saciedade. Você se sentirá mais satisfeito durante mais tempo ao consumir uma fruta com pasta de amendoim, do que consumir a mesma quantidade de calorias na forma de um pão branco.  
Lembre-se sempre de fazer escolhas saudáveis para seu dia!

pensem em uma Panquequinha Doce com Kefir e essa pasta? huum  com um cafezinho!!
fica maraaa!! 
segue o link da Panquequinha Doce com kefir :

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/panquequinhas-doce-com-kefir.html

Façam!!




Beijos!

> Biomassa de Banana Verde

Biomassa de Banana Verde 



Ingredientes:



Bananas Verdes

Água



Modo de preparo:


Corte as bananas da penca sem deixar aparecer a polpa com ajuda de uma faca ou tesoura


Lave-as bem mantendo a casca.


Coloque em uma panela de pressão e cubra com água.


Tampe a Panela e leve ao fogo.


 Após pegar pressão, conte 10 minutos e desligue.


Espere a pressão sair da panela naturalmente.


Após esse tempo, abra a panela de pressão com cuidado


 Tire as cascas das bananas  com ajuda de uma faca .


 Pegue a polpa ainda quente e coloque  no liquidificador ou processador.


Coloque um pouco de água  para bater se for necessário mas que seja bem pouquinho.


Está pronta sua Biomassa de banana.

Obs: 


A Biomassa de Banana Verde previne Diabetes, auxilia na perda de peso, melhora a imunidade e o intestino , combate a depressão, diminui o alto colesterol...

A biomassa pode ser congelada  de 3 a 6 meses e mantida na geladeira por 5 dias.

Para reutilizar e conseguir uma massa uniforme e com textura boa, basta levar a porção congelada ao fogo brando com um pouco de água e hidratar, mexendo bem. 

A biomassa pode substituir o leite condensado, creme de leite, leite e a  maionese na preparação de alguns pratos...Pode tb ser usada para fazer pães, bolos,cremes, molho branco, massas de tortas, pizzas, coberturas e recheios de bolos, brigadeiro e tb salgados...
aqui no blog tem a receitinha de um salgado delícia, e logo  estarei postando mais receitas com a Biomassa segue abaixo o link  do Salgado Fit com Biomassa:

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/sagado-fit-com-biomassa-de-banana-verde.html



Beijos!

> Salgado Fit com Biomassa de Banana Verde

Salgado Fit com Biomassa de Banana Verde

Ingredientes:

2 colheres de sopa de biomassa de banana verde

2 colheres de sopa de azeite

120 ml de água com 1/2 caldo de galinha

100 g de farinha de arroz

200 g de mandioca cozida e espremida

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite, a biomassa de banana verde e água com o caldo.

Misture até ficar homogêneo.

Adicione a farinha e continue mexendo bem para não empelotar.

Acrescente a mandioca amassada, acerte o sal e mexa mais um pouco até que

a massa esteja bem incorporada e desgrudando da panela.

Despeje em um refratário untado e espere esfriar.

Unte as mãos com água ou um pouco de azeite e vá moldando os salgadinhos.

Abra a massa e coloque o recheio de sua preferência.

Passe o salgado em água, e em seguida, na farinha escolhida para empanar.

Coloque na assadeira untada e leve ao forno pré aquecido até corar.

Recheio:

Use sua criatividade.

Pode ser frango desfiado, palmito, carne moída, refogado de legumes...

Obs:

Usei cortador de coração para dar formato aos salgados.

Você pode estar fazendo do formato desejado, como: pastel, coxinha... 

usando sua habilidade e criatividade.

Empanei   alguns na farinha de linhaça e outros passei  no ovo.

Assei 250graus uns 25 minutinhos... dependendo do seu forno.

ah segue o link abaixo de como fazer a Biomassa de Banana Verde :

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/biomassa-de-banana-verde.html 

Beijos!

> Abobrinha com Kefir

Abobrinha com Kefir

Ingredientes:

Abobrinha

Cream Cheese de Kefir dessorado 48h

Azeite

Modo de fazer: 

Corte a abobrinha em fatias finas.

Doure na Frigideira com um fio de azeite.

Reserve.

Prepare o cream cheese.

Agora é só rechear as fatias de abobrinha.


Colocar um pouquinho de cream cheese em cima da fatia grelhada e enrolar.

Finalize com azeite.

Super simples !!

e fica super saudável!

Obs: 

Para dourar a abobrinha coloque beem pouquinho azeite, ou óleo de sua preferência.

Para o Cream Cheese é só dessorar o iogurte de Kefir e temperar

com os temperinhos de sua preferência.

Para essa receita temperei com:

 sal, orégano, ervas finas, páprica picante , mangericão e azeite.

no link abaixo tem como dessorar seu kefir: 

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/kefir-de-leite.html

Você pode  acrescentar junto ao cream cheese para essa receitinha,  repolho,

cenoura... Use a sua criatividade e monte pratos deliciosos.

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos!

> Suco de Morango com Soro de Kefir

Suco de Morango com Soro de Kefir

Ingredientes:

5 morangos

250ml de soro de kefir

Adoçante  ou açucar a gosto.

Bata tudo no liquidificador.

Pensem na gostosura e o Melhor super saudável e cheio de proteínas!!

Obs:

Para  conseguirmos o Soro do kefir, devemos dessorar o iogurte.

no link abaixo tem explicação de como dessorar : 

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/kefir-de-leite.html 

Beijos! 

> Pãozinho de Batata Doce

Pãozinho de Batata Doce

Ingredientes: 

500g de bata doce cozinha bem molinha

250g de polvilho doce

250g de polvilho azedo 

150 ml de azeite ou óleo

80 ml de água 

2 colheres de chá de sal

1 colher de sopa de Chia (opcional)

Manjericão a gosto (opcional)

Mode de Fazer: 

Em uma tigela junte a batata doce, o azeite, a água, misture bem.

Aos poucos junte os polvilhos, o sal, a chia e o manjericão.

Sovar a massa até que fique homogênea

Unte as mãos com azeite para modelar as bolinhas e para dar umidade a massa

Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.

Untar uma forma e Assar em forno médio pré aquecido até dourar  levemente os pãezinhos.

Super prático de fazer !

Façam!

Obs:

Vocês podem usar o Manjerição ou Alegrim. 

Nessa receita Usei Manjericão e adorei!

O sal tb é opcional.

Pra essa receita pode colocar até 2 colheres de sopa de chia, fica a seu gosto.

Ahh meninas fiz alguns com recheio de mussarela!! 

Pensem na gostosura!!

Na hora de enrolar a bolinha coloque um pedacinho de

 mussarela ou o queijo de sua preferência no meio.

Para congelar os pãezinhos cru, coloque eles em uma tupperware bem separadinhos,

e deixe no congelador por 4 horas, depois que estiverem bem firmes pode colocar  todos

juntinhos, uma outra opção é depois deles congelados guardar em sacos plástico.

Pode ser congelado por até 3 meses

Beijos! 

> Picadinho de Frango com Kefir

 Picadinho de Frango com Kefir

Ingredientes: 

700g de frango picado em cubos

1 colher de sopa de mostarda (25g)

1/2 cebola picada

Cebolinha a gosto

2 colheres de azeite ( 40ml ou 20g)

2 colheres de sopa de azeitona picada ( 40g)

2 tomates picados

2 colheres de café de manjericão

1 colher de café de páprica pincante

1/2  xícara de chá de molho de tomate (125ml)

1 colher de sopa de farinha de trigo (35g)

250 ml de água

100g de kefir dessorado 

Sal a gosto 

Modo de Fazer:

Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola.

Junte o frango e refogue bem.

Adicione os tomates, a mostarda, o manjericão e a azeitona e mexa bem.

Enquanto refoga, dissolva a farinha na água e junte aos outros ingredientes.

Em seguida acrescente o molho de tomate.

Deixe cozinhar em fogo baixo aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre.

Desligue o Fogo e acrescente o Kefir dessorado e o cheiro verde.

Fica perfeito!!!

Obs:

Usei pra essa receita kefir dessorado por 24h.

Na hora de dissolver a farinha, dissolva em um pouqinho só de água, para não

correr o risco de empelotar.

Usei 10g de sal.

Sirva com arroz.

Lembrando que o Kefir aquecido perde suas propriedades.

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos!