> Flan De Coco com Kefir

FLAN DE KEFIR !

Ingredientes:

1 xícara de iogurte de kefir

250ml de leite de coco;

3 colheres de sopa de coco ralado;

3 colheres de sopa de leite em pó (o leite em pó vai deixar o flan mais suave e macio);

5 colheres de sopa de mel (o mel além de saudável, diminui a acidez do kefir);

1/2 xícara de água quente filtrada para a gelatina.

1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g);

Untei com óleo de coco uma forma , fiz em uma de silicone.

Mode De fazer:

Dissolva a gelatina na água quente e Reserve.

Bata no liquidificador o kefir, o leite em pó, o leite de coco e o mel, por 1 ou 2 minutinhos.

Adicione o coco ralado e a gelatina dissolvida e deixe bater bem até espumar.

Despeje na forma e leve a geladeira até que o flan endureça.

Desenforme e sirva com a geleinha de morango ou qq outra de sua preferência !

Fica maravilhoso!!

Beijos!