>Panquequinhas Doce com Kefir

Panquequinhas  Doce com Kefir

Ingredientes:

50ml de iogurte de kefir

1 colher de sopa de vinagre de maça

1 ovo

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa bem cheia de farinha de linhaça

1 colher de sopa de coco ralado ou farinha de arroz ou de amêndoas

2 colheres de sopa de polvilho doce

1 pitada de sal

1 colher de açucar de coco ou mascavo ou demerara

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Fazer:



Misture o iogurte de kefir com o vinagre de maça, reserve.



Bata bem o ovo
com um garfo ou o fouet até ficar bem espumoso.


Adicione o óleo e o Açucar de coco
bata mais um pouco.


Acrescente o iogurte e o vinagre  que estava descansando e bata.


Vá acrescentando aos poucos :
Farinha de linhaça,
Coco ralado
Polvilho doce
O sal

Bata até a massa ficar fofa.


Por último o fermento em pó.





Esquente a frigideira.


Unte de leve e faça os discos com a massa .


Doure um lado e depois o outro.


Dourou os 2 lados da panquequinha está prontinha!!!

hummm com um cafezinho fica demaiiis !!






Obs:
Um dos segredinhos dessa receita é deixar o iogurte de kefir e o
 vinagre descansar uns 2 minutinhos.

Uma outra opção : você pode estar trocando o iogurte de kefir por leite de sua preferência!

É legal vc pegar uma conchinha pra medir a massa, assim suas paquequinhas
ficam todas do mesmo tamanho.

O outro segredinho é que o fogo deve ser beeem baixinho

E toda vez que for colocar a massa na frigideira unte.

Uso  óleo o de coco.

Na hora de cozinhar sua panquequinha doure bem um lado,
você vai ver que por cima ela começa a criar furinhos.
Nessa hora vire do outro lado e não deixa ficar muito no fogo pra ela não ressecar.

Fica muito bom comer junto com iogurte grego, como na foto
 iogurte grego de kefir + pedaços de manga + mel + chia .

Com um fio de mel tb fica maraaa!!


Muitoo levinha, eu amei, faça vc tb meninas!!

QUEM SE ALIMENTA RECEBE TODO AMOR QUE VOCÊ DEDICA!

POR ISSO QUANDO COZINHAR EMANE AMOR! 

Beijos!