> Torta Cremosa de Couve-flor

Torta Cremosa De Couve-flor

Ingredientes:

1 Couve-flor média crua

4 ovos

100ml de leite de coco

100g de queijo ralado

Temperos a gosto. 

Usei: Cebola picada, pimenta do reino moída, cominho, noz moscada, orégano.

1 colher de sopa de fermento para bolo

Sal a gosto (cuidado com o sal por conta do queijo ralado)

Modo de fazer:

Separe a clara das gemas, reserve as gemas e bata as claras em neve.

No liquidificador ou processador (fiz no liqui)

Coloque a couve flor picada e lavada (fui batendo aos poucos) e fui transferindo 

 para uma travessa

Misturei as 4 gemas, o leite de coco, o queijo parmesão e os temperos.

Misture bem.

Acrescente o fermento.

e por último  Junte as claras em neve mexendo com um garfo ou fouet delicadamente.

Unte uma forma de sua preferência com óleo de coco e coloque a massa.

Leve ao forno até dourar.

Sirva com uma proteína .. com uma salada ...cream Chesse de kefir

 

Fica super leve e saborosa!

Beijos!!