> Farinha de Grão de Bico Caseira

Farinha de Grão de Bico Caseira

Ingredientes:

500g de grão de bico

Modo de Fazer:

Deixar de molho 24h.

Escorrer e secar os grãos.

Colocar em uma assadeira e levar ao forno por 40minutos ou

até dourar.

Espere esfriar e bata no liquidificador.

Super simples!!

Obs:

Deixei os grãos de molho por 24 horas para tirar os ácidos que podem causar gases.

Se puder troque a água.

Guardar na geladeira por até 15 dias.

Quando for bater no liquidificador a dicazinha é ir colocar pequenas porções.

Com essa farinha da pra fazer: pão, bolos, empadão, panquecas... receitas doces e salgadas.

Grão de bico tem tanta proteína quanto proteína animal, cheia de vitaminas essenciais

 além de não conter Glúten é rica em magnésio e acido fólico! 

No link abaixo tem uma receitinha de Quiche com massa de grão de Bico :

http://pedacosdedocuradavivi.blogspot.com.br/2016/09/quiche-com-massa-de-grao-de-bico.html

Beijos!